Comment faire pousser des pommes de terre [Guide du débutant]

Vous avez l’intention de planter des pommes de terre dans un jardin ou de les cultiver en conteneurs ? Vous êtes tombé sur le bon manuel.

La pomme de terre, ou Solanum tuberosus, est une plante herbacée de la famille des Solanaceae (dicotylédones). Elle a d’abord été développée au Pérou, en Bolivie, au Mexique et au Chili, en Amérique latine. Il n’a pas été déterminé à partir de quel type de pomme de terre sauvage la pomme de terre commune a été développée.

Ce sont les Espagnols qui l’ont introduite en Europe au XVIe siècle. Les tubercules de cette plante ont rapidement été adoptés comme culture de base dans cette région. En fait, cette culture a nourri les populations d’Amérique du Sud et d’Europe pendant des centaines d’années. Plus d’un milliard de personnes dépendent de la pomme de terre pour leurs besoins énergétiques et nutritionnels quotidiens, ce qui en fait l’une des cultures les plus essentielles au monde aujourd’hui.

La plupart des types de pommes de terre disponibles sont assez faciles à cultiver pour les débutants.

Morphologie et autres caractéristiques

Les tubercules du plant de pomme de terre sont l’élément qui est consommé. Le manque de lumière, les températures fraîches et le sol humide créent des conditions idéales pour le développement des tubercules souterrains. Bien que Solanum tuberosus soit une plante vivace dans son habitat naturel, elle est généralement traitée comme une annuelle dans les jardins.

C’est un plant de pomme de terre dans un jardin. Pour cette raison, le plant de pomme de terre est éphémère et doit être déraciné et tué chaque année avant de pouvoir être récolté. Une feuille pennée, selon le cultivar, peut avoir des bords lisses ou dentelés et 7 à 9 folioles. Pendant leur maturation, les tiges se tiennent droites et peuvent atteindre une hauteur de 60 à 150 cm.

Les fleurs sont de différentes teintes de blanc et de violet, avec des étamines jaunes. Ce fruit, qui ressemble à une baie, est vraiment extrêmement toxique en raison de sa forte teneur en solanine, un alcaloïde.

Quand faut-il planter des pommes de terre ? L’âge d’or

La pomme de terre peut survivre dans une large gamme de températures et est traditionnellement la première culture plantée lors d’une période de renouveau de l’agriculture. Le plan de rotation des cultures le plus fréquent consiste à alterner entre la pomme de terre, le haricot, le maïs, le blé et, enfin, la pomme de terre à nouveau.

L’utilisation de la luzerne ou d’autres légumineuses pendant un certain nombre d’années avant la plantation des pommes de terre est une autre façon de revitaliser le sol. La culture précoce est semée de novembre à février, la culture standard de mars à avril, et la culture tardive de juin à juillet, quel que soit le type d’agriculture (potager, maison, sol).

Préparation du sol

À partir de décembre, soit environ deux à trois mois avant la plantation des pommes de terre, le sol est travaillé et préparé. Des sillons préparés sont tracés dans lesquels sont plantés les tubercules entiers ou divisés. La terre est ensuite labourée et fertilisée.

instructions pour la culture des pommes de terre

Il ne doit pas y avoir plus de cinq ou six plants par mètre carré dans le sillon, avec un espace de quarante à cinquante centimètres (cm) entre les plants et de quatre-vingts à cent centimètres (cm) entre les rangs. Il est essentiel de presser la terre contre la tige de la plante lorsqu’elle est jeune et en pleine croissance.

C’est une aide fantastique pour la croissance du tubercule. Les mauvaises herbes doivent être arrachées pour éviter qu’elles n’étouffent les plantes. Il est également conseillé de désherber le sol autour de vos plantes de temps en temps. Pour ce faire, il suffit de creuser la couche superficielle plus profondément et d’exposer les racines à l’air.

Toutefois, pour le jardinage domestique, il est important de traiter légèrement le sol avec des engrais ordinaires et d’éviter de trop le compacter.Un sol de première qualité pour la culture des pommes de terre

Un sol dont le pH se situe entre 5,5 et 7,0 et dont la teneur en sel est faible est idéal pour la culture des pommes de terre. En outre, le sol doit être friable et bien drainé afin que les racines puissent recevoir suffisamment d’oxygène pour s’épanouir et produire des tubercules sains. L’alcalinité du sol doit être considérée avec attention ; un pH de 4,5 à 8,5 est idéal. Cela change la donne pour l’accessibilité de plusieurs nutriments. La toxicité des ions aluminium et autres métaux lourds, ainsi que le manque de phosphore et de molybdène, auront un impact négatif sur la pomme de terre si le pH est faible. La fertilisation peut être minimisée si le pH du sol est supérieur à 7,5 puisque le phosphore et les autres micronutriments seront disponibles en quantité abondante.

Où et quand planter des pommes de terre

Pour clarifier, la plantation de pommes de terre n’implique pas un semis physique. En fait, plutôt que d’utiliser des graines, on peut multiplier les pommes de terre par la pratique de la multiplication par bouturage. Après la floraison, le plant de pomme de terre est capable de générer les graines qui constituent le fruit.

Les fruits, qui se présentent sous la forme de petites baies sphériques, arrivent à la fin de la saison de croissance. Planter à partir de graines demande beaucoup de temps et d’efforts, c’est pourquoi on utilise généralement des tubercules à la place. Vous pouvez cultiver des pommes de terre à partir de n’importe quelle source, même des tubercules achetés en magasin, mais les pommes de terre de semence donneront les meilleurs résultats.

Utilisez vos propres pommes de terre d’une année sur l’autre si vous le souhaitez.

Quand et comment planter des pommes de terre germées

Les pommes de terre sont généralement germées avant d’être plantées dans le sol. Si les tubercules sont trop gros pour être enterrés entiers, ils peuvent être brisés en petits morceaux avant d’être enterrés. Pour germer, les graines doivent être maintenues dans un endroit lumineux pendant quelques semaines avant d’être plantées.

Transformer les pommes de terre en germes

Chaque portion doit contenir un germe, alors coupez avec soin ! Afin de laisser à la pomme de terre le temps de récupérer, les coupes doivent être faites proprement et au moins 24 heures avant la plantation.

En plus d’améliorer les quantités récoltées, cette méthode de multiplication préserve également le patrimoine génétique de la plante. Toutefois, en cas d’infection virale, la coupe des tubercules peut être désastreuse pour l’ensemble de la récolte. Après avoir tranché chaque tubercule, il faut immédiatement rincer les instruments dans une solution antibactérienne.

La culture des pommes de terre en conteneurs

Les pommes de terre peuvent être cultivées dans divers environnements, notamment en conteneurs sur un balcon ou un patio. Il suffit de disposer d’un pot d’un volume d’au moins 50 litres et de le remplir au quart seulement de terreau amendé de compost de qualité. Ensuite, vous devez enterrer les pommes de terre à une profondeur de 35 centimètres seulement.

Il est important d’arroser régulièrement les plants. Une fois que la partie supérieure du plant de pommes de terre s’est entièrement desséchée, il est temps de récolter la culture.

Comment arroser correctement les pommes de terre

En fonction du temps et de la période de l’année, vous devrez arroser vos plants de trois à dix fois par mois. Pour savoir si le sol a besoin d’être arrosé, il est utile de surveiller son taux d’humidité.Les tubercules pourrissent si le sol est gorgé d’eau, ce qui ne doit donc jamais arriver.Jetez un coup d’œil à nos documents pratiques si vous êtes à la recherche d’outils d’arrosage.

Quand choisir un plant de pommes de terre

La récolte des pommes de terre s’effectue généralement entre deux mois et demi et quatre mois après la plantation. Tant l’environnement que le type de pomme de terre plantée jouent un rôle à cet égard. Dans les petites parcelles, les pommes de terre sont arrachées à la main, tandis que dans les grands champs, la récolte est effectuée par des machines.

Il existe plusieurs maladies et insectes qui peuvent attaquer la culture de la pomme de terre. Il existe plusieurs maladies et insectes nuisibles qui peuvent affecter une culture de pommes de terre. Le mildiou, un champignon redoutable qui peut se propager rapidement d’un champ à l’autre, et le Dorifora, un horrible insecte qui dévore les feuilles des plantes, sont les maladies les plus répandues.

La rotation des cultures et un labourage diligent peuvent aider à tenir ces parasites à distance. En outre, vous ne devriez acquérir que des semences de pommes de terre dont il a été démontré qu’elles sont exemptes de maladies.